寒假里的一件事
寒假来临了,我和爸爸妈妈一起回到了老家。这个寒假,我过得非常充实,因为我参加了一个特别的活动——学习做面食。
那天,妈妈带我去了一个面点培训班。培训班里有很多小朋友,他们都是在寒假里报名学习的。老师是一个和蔼可亲的大姐姐,她教我们如何揉面、擀皮、包馅儿。我听得津津有味,迫不及待地想学会这些技能。
首先,我们要学会揉面。老师拿出一个大碗,里面放了面粉和水,然后让我们用双手把面粉和水混合在一起。我发现,揉面的时候要用力,这样才能让面团变得更加光滑。我使劲地揉啊揉,终于把面团揉得圆滚滚的。接着,老师教我们把揉好的面团放在案板上,让它休息一会儿。
接下来,我们开始学习擀皮。老师拿出一个擀面杖,开始教我们如何用擀面杖把面团擀成薄薄的皮。我学着老师的姿势,一点一点地把面团擀开。虽然开始的时候有点困难,但是我很快就掌握了技巧,把皮擀得越来越薄。
最后,我们开始学习包馅儿。老师给我们准备了很多种馅料,有肉馅的、蔬菜馅的等等。我选择了肉馅,因为我觉得肉馅的味道最好吃。我拿起一个饺子皮,把一勺馅料放在上面,然后用手指捏紧饺子的边缘,把馅料包裹起来。我发现,包饺子的时候要学会用手指的力道,这样才能把饺子包得既好看又好吃。
经过一天的学习,我终于学会了做面食。晚上,我和妈妈一起动手做了一顿美味的饺子宴。我们把刚刚做好的饺子放进锅里煮熟,然后蘸上香醋和辣椒油,味道美极了!
这次寒假里的面点培训班让我收获了很多。我不仅学会了做面食这门手艺,还结识了很多新朋友。在新的一年里,我会继续努力学习,争取掌握更多的本领。
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