在我心中，有一位特别的人，那就是我的奶奶。她是一个慈祥的老人，总是笑眯眯的，让人感到温暖和舒适。而她最拿手的一道菜，就是那一小锅炖牛肉。
奶奶的炖牛肉，是我童年记忆中最美味的食物。每当周末或者节假日，我都会跑到奶奶家，期待着那一小锅炖牛肉的出现。奶奶总是笑着问我：“小馋猫，今天又想吃牛肉了吧？”我会点点头，然后看着奶奶忙碌的身影，心里充满了期待。
奶奶炖牛肉的过程很讲究。首先，她会精心挑选新鲜的牛肉，然后用清水浸泡，去掉血水。接着，她会把牛肉放入砂锅中，加入生姜、大葱、料酒等调料，慢慢炖煮。这个过程需要耐心和细心，奶奶总是一丝不苟地做着。
我常常坐在奶奶身边，看着她熟练地操作，闻着那淡淡的香味，心里充满了幸福。奶奶总是会笑着对我说：“小馋猫，等一下就可以吃了。”我会点点头，然后继续等待。
终于，那一股浓郁的香味弥漫在整个房间，我知道，炖牛肉好了。奶奶会盛出一碗热腾腾的炖牛肉，放在我面前。我总是迫不及待地拿起筷子，大口吃下。那种鲜美的味道，让我忍不住一口接一口。
奶奶的炖牛肉，不仅仅是一道美食，更是她对我无尽的爱。每一次品尝那一口炖牛肉，我都能感受到奶奶的心意和关怀。那一小锅炖牛肉，就像是奶奶的爱，深深地烙印在我的心中。
现在，我已经长大了，离开了家乡，但是我依然记得那一小锅炖牛肉的味道。每当我在外面吃饭时，总会想起奶奶的炖牛肉，那种味道，就像是家乡的味道，让我感到无比的亲切和温暖。
我想，无论我走到哪里，无论我变得多么成熟，我都不会忘记那一小锅炖牛肉的味道，也不会忘记那位慈祥的老人——我的奶奶。因为，那是我童年的记忆，那是我对家的思念，那是我对奶奶的爱。
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