我有一个特别的外婆，她的手艺可是出了名的好。每逢过年过节，邻居们都会带着自家做的美食来拜访，而外婆家的餐桌上总是摆满了各种美味佳肴。我也一直想学习外婆的厨艺，于是在四年级的那个暑假，我决定向外婆请教做菜的秘诀。
外婆告诉我，做菜的关键在于选材和火候。她带我去菜市场挑选新鲜的食材，教我如何挑选鱼、肉、蔬菜等。回到家后，外婆便开始教我做一道简单的家常菜——红烧肉。首先，将五花肉切成块，放入锅中煮熟；然后，将糖和水放入锅中熬成红烧汁，倒入煮熟的五花肉翻炒均匀；最后，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，炖煮至肉质鲜嫩即可。
在外婆的指导下，我学会了如何掌握火候，让菜肴更美味。她还教我做了许多其他的菜肴，如清炒时蔬、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。每当我做出一道美味的菜肴，外婆总是给予我鼓励和赞美，让我对做菜越来越有信心。
除了做菜，外婆还教会了我许多生活的智慧。她告诉我，做菜要用心，才能做出美味；生活中也是如此，只有用心去对待每一件事，才能收获美好的结果。在学习的过程中，我还学会了珍惜食物，不浪费一粒米、一片菜叶。
四年级的暑假过得很快，转眼间就要开学了。在离开外婆之前，我决定为家人做一顿丰盛的晚餐，感谢他们一直以来的陪伴和照顾。那天晚上，我按照外婆教我的方法，精心准备了一桌丰盛的菜肴。家人们品尝后都赞不绝口，说我做得比外婆还要好吃。
那段跟外婆学做菜的日子，让我不仅学会了做菜的技巧，还收获了许多生活的智慧。如今，我已经长大了，但我仍然会时常回味那些和外婆一起度过的美好时光。
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