四年级的我，对烹饪有着无尽的好奇和兴趣。那天，妈妈不在家，爸爸又忙于工作，我决定自己动手做一顿饭。我想到了妈妈经常做的一道菜——酸辣土豆丝。
我首先从冰箱里取出两个土豆，用刀小心翼翼地削去表皮。然后，我把土豆切成细长的丝，这个过程让我感到有些困难，因为土豆总是滑来滑去，切得不够均匀。但我并没有放弃，反而更加专注地切着，希望能做出完美的酸辣土豆丝。
接下来，我开始准备调料。我在碗里放入适量的醋、酱油、糖和辣椒粉，搅拌均匀。然后，我在锅里倒入一些油，等油热了之后，我把切好的土豆丝放进去翻炒。我看着锅里的土豆丝在油中翻腾，发出“嘶嘶”的声音，心里充满了期待。
我用铲子不停地翻炒，以防土豆丝粘锅。我看到土豆丝慢慢变得透明，颜色也变得更加鲜艳，我知道这道菜已经快做好了。我把调好的料倒进锅里，再次翻炒均匀。我闻到了一股酸酸辣辣的味道，让人垂涎欲滴。
最后，我把炒好的酸辣土豆丝盛进盘子里，虽然形状有些不规则，但看起来还是很美味的。我迫不及待地尝了一口，酸酸辣辣的味道立刻在嘴里散开，让我感到非常满足。
这次炒菜的经历让我学到了很多。我明白了做菜需要耐心和细心，每一个步骤都不能马虎。我也体验到了做饭的乐趣，那种看到自己的努力变成美食的满足感是无法用言语表达的。
虽然我第一次炒的酸辣土豆丝可能没有妈妈做的那么好吃，但我知道，只要我愿意去尝试和学习，我一定能做出更好的菜来。这次的经历让我更加热爱烹饪，也让我对未来的生活充满了期待。
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