清明节是我国的传统节日,这一天,我们会扫墓、祭祖,还会做一种叫做清明果的食品。今年清明节,我和妈妈一起尝试了做清明果。
那天早上,妈妈带我去了菜市场,买了新鲜的艾草和糯米粉。回到家,妈妈先把艾草洗净,然后放入锅中煮熟。煮的过程中,艾草的香气弥漫在整个厨房,让人感到舒适。煮好的艾草捞出来,用搅拌机打成泥状,这就是我们的艾草汁。
接着,妈妈把糯米粉倒入大碗中,慢慢加入艾草汁,一边加一边搅拌,直到糯米粉和艾草汁完全融合,揉成一个绿色的面团。这个过程需要耐心和力气,我和妈妈一起用力揉搓,虽然有些累,但是看到绿色的面团,我们都很开心。
然后,妈妈把面团分成小块,用手捏成一个小碗的形状,里面放上红豆沙馅,然后把面团的边缘包起来,捏紧,一个清明果就做好了。我和妈妈一起做了很多个,放在蒸锅里蒸熟。
蒸好的清明果散发出淡淡的艾草香和红豆沙的甜香,让人垂涎三尺。我迫不及待地拿起一个,咬一口,软糯的糯米皮和甜甜的红豆沙馅在口中交融,真是美味极了。
做清明果的过程虽然辛苦,但是当我看到自己亲手做出的清明果时,我感到无比的满足和快乐。这不仅是一个小制作,更是一次对传统文化的体验和传承。我会把这个美好的记忆珍藏在心里,也希望在未来的日子里,我能和妈妈一起继续做更多的传统美食。
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