那天，妈妈正在厨房里炒菜。我在旁边看着她忙碌的身影，心里充满了敬佩。突然，一股黑烟从锅里冒出来，接着火苗也蹿了出来。我吓得大叫：“妈妈，油锅起火了！”
妈妈听到我的叫声，立刻停下手中的活儿，冷静地关掉煤气阀门，然后迅速拿起灭火器对准火源喷射。我看到火苗在灭火器的攻击下渐渐变小，最后完全熄灭了。
我和妈妈都松了一口气。妈妈看着我说：“孩子，你刚才做得很好。遇到火灾，首先要保持冷静，然后迅速找到灭火器或者用湿毛巾等物品扑灭火源。”我点点头，心里暗暗记住了妈妈的话。
事后，妈妈告诉我，油锅起火是很常见的事情，但是只要我们掌握了正确的应对方法，就能避免很多危险。我听了之后，更加明白了安全的重要性。
从那以后，我开始学习更多的安全知识，比如如何使用灭火器，如何预防火灾等等。我知道，这些知识不仅能帮助我自己，也能保护我身边的人。
那天的油锅起火事件，让我深刻地认识到了生活中的安全问题。我会把这些教训牢记在心，让自己变得更加小心谨慎。
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