今天，妈妈教我做了一道美味的菜——拔丝红薯。这是我第一次做这道菜，心里既紧张又兴奋。
首先，我们把红薯洗净，切成块，然后放入油锅中炸至金黄色。我小心翼翼地把红薯块放入热油中，听到“滋滋”的声音，我忍不住退后了一步。妈妈笑着告诉我不用怕，只要注意安全就好。
炸好的红薯块捞出来，锅里留一点油，放入砂糖慢慢炒化。当糖变成红色且冒烟时，迅速放入炸好的红薯块，翻炒均匀，让每一块红薯都裹上糖汁。看着锅中的红薯块变得越来越亮，我心里满是期待。
最后，我们把拔丝红薯盛入盘中，那金黄的糖汁在红薯上闪闪发光，看起来就像一件艺术品。我迫不及待地尝了一口，甜而不腻，红薯的甜味和糖的甜味完美地融合在一起，让我忍不住一口接一口。
这次做拔丝红薯的经历让我学会了一项新的技能，也让我体验到了做菜的乐趣。我决定以后要多多学习做菜，为家人做出更多的美食。
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