在我还是二年级的时候，妈妈教我做了一种特别的美食——包山粉饺。那是我第一次亲手做饺子，也是我最难忘的一次经历。
那天，妈妈带我去了市场，买了新鲜的猪肉、香菇和粉丝。回到家，妈妈就开始教我如何做饺子。首先，我们要将猪肉剁成肉末，然后将香菇和粉丝也切好。接着，我们要将这些食材混合在一起，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。最后，我们要将搅拌好的馅料放在饺子皮上，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，一个饺子就做好了。
我做的第一个饺子形状有些奇怪，但是我并不气馁，因为我知道只有通过不断的尝试和练习，我才能做出完美的饺子。妈妈看到我这么努力，笑得眼睛都弯成了月牙。
那天晚上，我们吃的就是我亲手做的包山粉饺。虽然形状有些奇怪，但是味道却非常好。我感到非常的自豪和满足，因为我知道我已经不再是一个只会吃饭的孩子，我也能做出美味的食物来。
从那天起，我就爱上了做饺子。每次我和妈妈一起做饺子的时候，我都会想起那个冬天的晚上，想起我第一次做饺子的情景。那是我成长的记忆，也是我最珍贵的回忆。
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