基本信息
汉字：芡
读音：qiàn
部首：[艹] 草字头
笔画：总笔画：7 部外：4
字形结构 ：上下
统一编码：基本区U+82A1
其它编码：五笔:aqwu 仓颉:tno 郑码:ero 四角:44802
笔顺编码 ：1223534
笔顺笔画 ：一丨丨ノフノ丶
笔顺名称 ：横 竖 竖 撇 横撇/横钩 撇 捺
芡字的意思
1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
2.做菜时用芡粉调成的汁：勾芡。
芡字的基本解释
基本字义
● 芡
qiàn ㄑㄧㄢˋ
一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。英语 plant allied to the waterlily
德语 Stachelseerose, Euryale ferox (Eig, Bio)
法语 amidon,fécule
芡字的详细解释
详细字义
◎ 芡 qiàn
〈名〉
(1) (形声。从艸，欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
(2) 即“芡实”，俗称“鸡头” [Gordon euryale]
芡，鸡头也。——《说文》
按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如:芡珠(芡的子实)
(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of Gordon euryale or starch]。如:勾芡
芡字的辞典解释
芡ㄑㄧㄢˋqiàn 名植物名。睡莲科，一年生草本。生于水中，叶圆大有刺。夏日茎端开紫花，花终结刺球，内有圆粒数十枚，称为「芡实」，其仁可食，可入药。也称为「鸡头」。
芡字的康熙字典解释
芡【申集上】【艸部】 康熙筆画：10画，部外筆画：4画
《唐韻》《集韻》《正韻》?具險切，音儉。《說文》雞頭也。《揚子·方言》䓈、芡，北燕謂之䓈，靑、徐、淮、泗之閒謂之芡，或謂之雞頭，或謂之鴈頭，或謂之烏頭。《古今註》葉似荷而大，葉上蹙縐如沸，實有芒刺，其中如米，可以度飢，卽今蔿子也。《周禮·天官·籩人》加籩之實：蔆、芡、㮚、脯。《韓愈詩》平池散芡盤。
芡字的说文解字
说文解字
芡【卷一】【艸部】
雞頭也。从艸欠聲。巨險切
说文解字注
（芡）雞頭也。周禮加籩之實有芡注同此。方言䓈、芡、雞頭也。北燕謂之䓈。靑徐淮泗之閒謂之芡。南楚江湘之閒謂之雞頭。或謂之鴈頭。或謂之烏頭。从艸。欠聲。巨儉切。古音。在八部。