基本信息
词语：醋溜鱼
拼音： cù liū yú
繁体：醋溜魚
注音： ㄘㄨˋ ㄌ一ㄡ ㄩˊ
五笔：sgaj iqyl qgf
单字解释： "醋"字的详细解释 "溜"字的详细解释 "鱼"字的详细解释
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醋溜鱼的意思详解
⒈ 主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。
醋溜鱼的引证解释
⒈ 主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。
引清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》：“西湖 醋溜鱼相传是 宋 五嫂 遗製。”
梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》：“醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。”