基本信息
词语：酶工程
拼音： méi ɡōnɡ chénɡ
繁体：酶工程
注音： ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ
五笔：sgtx a tkgg
单字解释： "酶"字的详细解释 "工"字的详细解释 "程"字的详细解释
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酶工程的意思详解
⒈ 在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反应器等。