基本信息
词语：酒糟
拼音： jiǔ zāo
繁体：酒糟
词性：名词
注音： ㄐ一ㄡˇ ㄗㄠ
五笔：isgg ogmj
相关词语： 酒力 鸡酒 酒臭 持酒 黄公酒垆 黄酒 花雕酒 酒坛 酒荒 狠酒 贺酒 酒色财气 桂花酒 酒缸 汾酒 哺糟啜醨 哺糟歠醨 糟塌 饧糟 乌七八糟 糟行 糟食 红糟 酒糟头 糟淹 糟腌 清糟 虀糟 搞糟 酒糟鼻
酒糟的意思详解
⒈ 自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料。
英distillers’ grains;
⒉ 酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留物和细颗粒。
英distillers’ solubles;
酒糟的国语辞典
⒈ 酿酒后所剩余的渣滓。可供饲料、烹调之用。
引宋·孟元老《东京梦华录·卷一〇·十二月》：「以酒糟涂抹灶门，谓之醉司令。」
酒糟的引证解释
⒈ 造酒剩下的渣滓。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则釅，颐酒糟亦中用。”
宋 孟元老 《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”
明 宋应星 《天工开物·曲糵》：“其麯一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麯，酒糟为媒合。”