基本信息
词语：豆腐乳
拼音： dòu fu rǔ
繁体：豆腐乳
词性：名词
注音： ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
五笔：gku owfw ebn
单字解释： "豆"字的详细解释 "腐"字的详细解释 "乳"字的详细解释
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豆腐乳的意思详解
⒈ 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
豆腐乳的国语辞典
⒈ 黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
豆腐乳的引证解释
⒈ 食品名。用小块豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、酱豆腐。
引《儒林外史》第二一回：“牛老爹 店里卖的有现成的百益酒，盪了一壶，拨出两块豆腐乳和些笋乾、大头菜，摆在柜檯上，两人喫着。”