基本信息
词语：蛋花汤
拼音： dàn huā tānɡ
繁体：蛋花湯
注音： ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
五笔：nhj awx inr
单字解释： "蛋"字的详细解释 "花"字的详细解释 "汤"字的详细解释
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蛋花汤的意思详解
⒈ 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
蛋花汤的引证解释
⒈ 菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
引《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
亦省作“蛋花”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”