基本信息
词语：蛋白
拼音： dàn bái
繁体：蛋白
词性：名词
注音： ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
五笔：nhj rrr
近义词：卵白
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蛋白的意思详解
⒈ 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英scleroprotein;
⒉ 蛋清。
英egg white;
蛋白的国语辞典
⒈ 一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。
⒉ 包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。
近卵白
蛋白的引证解释
⒈ 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
⒉ 指蛋白质。