基本信息
词语：茴香
拼音： huí xiānɡ
繁体：茴香
词性：名词
注音： ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ
五笔：alkf tjf
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茴香的意思详解
⒈ 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培。
英fennel;
⒉ 植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例茴香豆。
英aniseed;
茴香的国语辞典
⒈ 植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
茴香的引证解释
⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。
引明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂 曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”