词语：煎餅
拼音： jiān bǐnɡ
繁体：煎餅
注音： ㄐ一ㄢ ㄅ一ㄥˇ
五笔：uejo wvua
单字解释： "煎"字的详细解释 "餅"字的详细解释
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⒈ 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。
英thin pancake made of millet flour,etc.;
⒈ 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。
引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」
