基本信息
词语：桥尾
拼音： qiáo wěi
繁体：橋尾
注音： ㄑ一ㄠˊ ㄨㄟˇ
五笔：std ne
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桥尾的意思详解
⒈ 一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于安徽省·定远县的炉桥镇，故名。
桥尾的引证解释
⒈ 一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于 安徽省 定远县 的 炉桥镇，故名。
引清 龚自珍 《与吴虹生书》之一：“今日又得桥尾之赐，仍赊酒与儿女共酌之。”