小小厨师显身手_初中初二作文

时间：2025-04-07 10:40:44

小小厨师显身手

在一个阳光明媚的周末，我和妈妈一起去了外婆家。外婆家的院子里有一个美丽的小菜园，种满了各种各样的蔬菜和水果。我一边和小伙伴们在院子里玩耍，一边想着晚上能品尝到外婆亲手种植的美味佳肴，心里美滋滋的。

傍晚时分，外婆叫我们去厨房帮忙。我瞪大了眼睛，兴奋地跑进厨房，发现外婆已经准备好了一大堆新鲜的食材。原来外婆今天要教我们做一道她最拿手的菜肴——红烧肉。我心想，这可是我第一次学做菜，一定要好好学习，不让外婆失望。

外婆耐心地教我们如何挑选五花肉，要选那种肥瘦相间、颜色鲜艳的。然后，她示范了如何切好五花肉，我跟着学，手法生疏，切得不够薄。外婆笑着说：“没关系，慢慢来，多练习就会越来越好。”我心里暗暗下定决心，一定要把切好的五花肉切得更加薄。

接下来，外婆教我们如何炖红烧肉。她告诉我们，炖红烧肉的关键在于火候和时间。火候过大，肉质容易老；火候过小，味道进不去。时间也很重要，要让肉炖得恰到好处，才能入味。我听得认真，一边在心里默默记下，一边观察外婆的操作。

外婆先将五花肉放入锅中煮熟，捞出后沥干水分。然后，她开始炒糖色。我看着外婆熟练地翻炒着锅中的糖，渐渐地，糖变成了红色的糖色。外婆提醒我们：“炒糖色的时候要注意火候，不能太大也不能太小。”我紧张地看着外婆，生怕错过任何一个细节。

接下来，外婆将五花肉放入锅中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上了红亮的糖色。然后，她加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等香料，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。我看着锅里的红烧肉，想象着它炖好后的味道，口水都快流出来了。

炖了大约一个小时后，外婆打开锅盖，让我看看红烧肉的状况。我看到锅里的红烧肉已经变得软糯可口，色泽红亮，散发出诱人的香气。我忍不住咽了咽口水，心里暗暗期待着能尽快品尝到这道美味佳肴。

外婆将红烧肉捞出，放在碗里备用。接着，她开始准备一碗酱汁。她告诉我，酱汁的味道也很重要，能让红烧肉更加美味。外婆熟练地将生抽、老抽、细砂糖、料酒、清水等调料放入碗中，搅拌均匀。我看着外婆的动作，心里暗暗记住了每一个步骤。

最后，外婆将调好的酱汁倒入装有红烧肉的碗中，用筷子轻轻搅拌，让每一块肉都充分吸收酱汁的味道。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块红烧肉放进嘴里。那一刻，我感觉到了幸福的味道。红烧肉软糯可口，酱汁的味道恰到好处，让人回味无穷。

晚餐时，全家人围坐在一起，品尝着外婆亲手做的红烧肉，赞不绝口。我心里暗暗庆幸自己能学到这道美味佳肴的制作方法，以后也能为家人做一顿美味的晚餐。

那天晚上，我在梦中又回到了厨房，看到外婆正在教我做红烧肉。我知道，这是外婆对我的期望，也是我对自己的期望。我要努力学习，不断提高自己的厨艺水平，让家人品尝到更多美味佳肴。而这一切，都要感谢那个阳光明媚的周末，感谢那个让我成为小小厨师的日子。

单字解释：小小厨师显身手

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